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Toast champignons à la crème
Stap 1 van 8
Préchauffez le four à 180° C.
Stap 2 van 8
Lavez les champignons et faites fondre à feu vif une grosse noix de beurre dans une poêle profonde.
Stap 3 van 8
Faites cuire les champignons avec un peu de sel et de poivre en remuant constamment, ajoutez le jus de citron et réduisez l’intensité du feu.
Stap 4 van 8
Découpez le pain en grosses tranches et frottez-les des deux côtés d’huile d’olive.
Stap 5 van 8
Faites légèrement griller au four (brun doré) et réservez au chaud.
Stap 6 van 8
Versez la crème sur les champignons et laissez réduire la sauce à feu vif.
Stap 7 van 8
Terminez avec de l’estragon et du persil finement hachés.
Stap 8 van 8
Versez généreusement sur les toasts et servez chaud.
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Recette
Campina

Toast champignons à la crème

Lunch
10 minutes | Végétarien
4 personnes

Ingrédients

Préparation

  • 500
    g champignons des bois
  • 1
    ciabattas
  • 250
    ml Campina Crème entière (33% de matières grasses)
  • huile d'olive
  • de persil
  • de jus de citron
  • d' estragon
  1. Préchauffez le four à 180° C.
  2. Lavez les champignons et faites fondre à feu vif une grosse noix de beurre dans une poêle profonde.
  3. Faites cuire les champignons avec un peu de sel et de poivre en remuant constamment, ajoutez le jus de citron et réduisez l’intensité du feu.
  4. Découpez le pain en grosses tranches et frottez-les des deux côtés d’huile d’olive.
  5. Faites légèrement griller au four (brun doré) et réservez au chaud.
  6. Versez la crème sur les champignons et laissez réduire la sauce à feu vif.
  7. Terminez avec de l’estragon et du persil finement hachés.
  8. Versez généreusement sur les toasts et servez chaud.
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