Votre assistant en cuisine
Toast champignons à la crème
Stap 1 van 8
Préchauffez le four à 180° C.
Stap 2 van 8
Lavez les champignons et faites fondre à feu vif une grosse noix de beurre dans une poêle profonde.
Stap 3 van 8
Faites cuire les champignons avec un peu de sel et de poivre en remuant constamment, ajoutez le jus de citron et réduisez l’intensité du feu.
Stap 4 van 8
Découpez le pain en grosses tranches et frottez-les des deux côtés d’huile d’olive.
Stap 5 van 8
Faites légèrement griller au four (brun doré) et réservez au chaud.
Stap 6 van 8
Versez la crème sur les champignons et laissez réduire la sauce à feu vif.
Stap 7 van 8
Terminez avec de l’estragon et du persil finement hachés.
Stap 8 van 8
Versez généreusement sur les toasts et servez chaud.
