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Spaghettis de betteraves rouges au chèvre et vinaigrette à la crème
Stap 1 van 5

Lavez et épluchez les betteraves, détaillez-les en « spaghettis » à la mandoline ou au taille-légumes.

Stap 2 van 5

Mélangez dans un bol, la crème, l'huile, le vinaigre, le sirop d'érable, un peu de sel et de poivre.

Stap 3 van 5

Disposez les betteraves en spaghettis dans 4 bols individuels. 

Stap 4 van 5

Parsemez avec des petits morceaux de fromage de chèvre et de basilic ciselé. 

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Arrosez de vinaigrette.

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Recette
Campina

Spaghettis de betteraves rouges au chèvre et vinaigrette à la crème

Entrée
10 minutes | Végétarien
4 personnes

Ingrédients

Préparation

  • 3
    betteraves rouges
  • 100
    g
  • 3
    feuilles de basilic (haché)
  • 50
    ml Campina Crème entière (33% de matières grasses)
  • 4
    c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1
    c. à s. de sirop d'érable
  • 2
    c. à s. huile d'olive
  • de poivre
  • de sel
  1. Lavez et épluchez les betteraves, détaillez-les en « spaghettis » à la mandoline ou au taille-légumes.

  2. Mélangez dans un bol, la crème, l'huile, le vinaigre, le sirop d'érable, un peu de sel et de poivre.

  3. Disposez les betteraves en spaghettis dans 4 bols individuels. 

  4. Parsemez avec des petits morceaux de fromage de chèvre et de basilic ciselé. 

  5. Arrosez de vinaigrette.

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