Campina

Stap 1 van 5

Lavez et épluchez les betteraves, détaillez-les en « spaghettis » à la mandoline ou au taille-légumes.

Stap 2 van 5

Mélangez dans un bol, la crème, l'huile, le vinaigre, le sirop d'érable, un peu de sel et de poivre.

Stap 3 van 5

Disposez les betteraves en spaghettis dans 4 bols individuels.

Stap 4 van 5

Parsemez avec des petits morceaux de fromage de chèvre et de basilic ciselé.

Stap 5 van 5

Arrosez de vinaigrette.

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Spaghettis de betteraves rouges au chèvre et vinaigrette à la crème

10 minutes | Végétarien

4 personnes

Ingrédients

Préparation

3
betteraves rouges
100
g
3
feuilles de basilic (haché)
50
ml Campina Crème entière (33% de matières grasses)
4
c. à. s. de vinaigre balsamique
1
c. à. s. de sirop d'érable
2
c. à. s. huile d'olive
de poivre
de sel

Lavez et épluchez les betteraves, détaillez-les en « spaghettis » à la mandoline ou au taille-légumes.
Mélangez dans un bol, la crème, l'huile, le vinaigre, le sirop d'érable, un peu de sel et de poivre.
Disposez les betteraves en spaghettis dans 4 bols individuels.
Parsemez avec des petits morceaux de fromage de chèvre et de basilic ciselé.
Arrosez de vinaigrette.

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