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Soupe de courgettes au gorgonzola
Stap 1 van 4
Détaillez les courgettes en dés et pelez l’ail. Faites revenir les courgettes et l’ail dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
Stap 2 van 4
Ajoutez-y l’eau. Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter à couvert pendant un quart d’heure.
Stap 3 van 4
Ajoutez-y le fromage et la ciboulette hachée, et mixez la soupe.
Stap 4 van 4
Servez en ajoutant une cuillerée de crème épaisse au milieu et un brin de ciboulette en garniture.
