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Courgette aux tomates et basilic
Stap 1 van 8
Lavez et coupez l’oignon en rondelles.
Stap 2 van 8
Lavez et coupez la courgette en tranches de 2 cm.
Stap 3 van 8
Lavez et coupez les tomates en cubes.
Stap 4 van 8
Réchauffez l’huile d’olive dans une poêle profonde et faites frire les rondelles d’oignon et les tranches de courgette avec un peu de sel à feu moyen pendant environ 3 minutes.
Stap 5 van 8
Ajoutez-y lez cubes de tomates, les épices italiennes et un ½ dl d’eau et faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Stap 6 van 8
Remuez régulièrement.
Stap 7 van 8
Ajoutez-y la crème et laissez mijoter encore quelques minutes.
Stap 8 van 8
Ajoutez le basilic, assaisonnez de sel et de poivre et servez sur 4 assiettes préchauffées.
