Mettez l’oignon et l’huile d’olive dans une poêle.

Faites revenir l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondant.

Ajoutez les poivrons, l’ail et le piment vert aux oignons fondants.

Laissez mijoter tout en remuant jusqu’à ce que les poivrons soient cuits.

Coupez les tomates en quatre et placez-les dans la poêle avec le côté coupé vers le bas.

Laissez cuire jusqu’à épaississement.

Ajoutez Campina Crème Culinaire Légère, le poivre et le sel au mélange de légumes.

Faites 4 petits trous dans la préparation et cassez un œuf dans chaque creux.

Couvrez la poêle.

Servez dès que les œufs sont juste pris.

Servez avec du pain turc.