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Radis grillés et crumble d'olives, dip crémeux à la maquée
Stap 1 van 3

Coupez les olives en deux. Déposez-les sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les de piment en poudre. Enfournez à 60 °C, pendant 2 heures. Laissez refroidir et hachez finement.

Stap 2 van 3

Mélangez la maquée, le zeste de citron, les jeunes oignons, la crème épaisse, la menthe et la coriandre. Salez et poivrez le dip.

Stap 3 van 3

Grillez brièvement les radis. Saupoudrez-les du crumble d'olives. Servez en accompagnant du dip.

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Recette
Campina

Radis grillés et crumble d'olives, dip crémeux à la maquée

Accompagnement
10 minutes | Végétarien
4 personnes

Ingrédients

Préparation

  • 1
    bouquets de radis (nettoyés)
  • 100
    g d' olives noires (dénoyautées, éventuellement en boîte)
  • 1
    c. à c. de piment d’Espelette
  • 1
    c. à s. de zeste de citron
  • 4
    oignons de printemps (émincés)
  • 150
    g Campina Maquée entière
  • 1
    c. à s. Campina Crème Épaisse (30% de matières grasses)
  • 1
    c. à s. de menthe fraîche (émincés)
  • 1
    c. à s. de coriandre fraîche (émincés)
  • de poivre
  • de sel
  • de câpres
  1. Coupez les olives en deux. Déposez-les sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les de piment en poudre. Enfournez à 60 °C, pendant 2 heures. Laissez refroidir et hachez finement.

  2. Mélangez la maquée, le zeste de citron, les jeunes oignons, la crème épaisse, la menthe et la coriandre. Salez et poivrez le dip.

  3. Grillez brièvement les radis. Saupoudrez-les du crumble d'olives. Servez en accompagnant du dip.

Recette
Campina
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Recette
Campina
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Recette
Campina
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Recette
Campina
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