Votre assistant en cuisine
Saumon en papillote au gingembre
Stap 1 van 8
Préchauffez le four à 190° C.
Stap 2 van 8
Faites revenir l’échalote hachée dans une poêle avec du beurre.
Stap 3 van 8
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le miel, le curry, le gingembre râpé, le zeste râpé des 2 citrons verts, sel et poivre.
Stap 4 van 8
Préparez 4 papillotes en papier alu ou papier sulfurisé.
Stap 5 van 8
Posez sur chacune un pavé de saumon et l’échalote.
Stap 6 van 8
Répartissez le mélange de crème au curry et gingembre.
Stap 7 van 8
Fermez les papillotes et passez au four pendant 18 à 20 minutes.
Stap 8 van 8
Servez avec du riz.
