Campina

Stap 1 van 5

Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.

Stap 2 van 5

Emincez finement l'oignon rouge.

Stap 3 van 5

Fouettez le jus de mangue-carambole avec l'huile d'olive et la crème de vinaigre balsamique.

Stap 4 van 5

Ajoutez les crevettes grises, salez et poivrez.

Stap 5 van 5

Répartissez la soupe dans des coupelles et parsemez de coriandre.

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Soupe froide de crevettes grises à la mangue

15 minutes | Poisson

6 personnes

Ingrédients

Préparation

250
g
2
tomates
1
oignions rouges
1
c. à. s. de crème de vinaigre balsamique
2
c. à. s. huile d'olive
2
c. à. s. de coriandre (ciselées)
0,3
c. à. c. de poivre
0,3
c. à. c. de sel

Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.
Emincez finement l'oignon rouge.
Fouettez le jus de mangue-carambole avec l'huile d'olive et la crème de vinaigre balsamique.
Ajoutez les crevettes grises, salez et poivrez.
Répartissez la soupe dans des coupelles et parsemez de coriandre.

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