Campina

Stap 1 van 9

Aplatissez les escalopes à l'aide d'un marteau de cuisine.

Stap 2 van 9

Garnissez-les de pancetta et de feuilles de sauge.

Stap 3 van 9

Enroulez les escalopes et maintenez-les fermées à l'aide de deux cure-dents.

Stap 4 van 9

Faites cuire les escalopes au BBQ.

Stap 5 van 9

Déglacez au jus de citron vert.

Stap 6 van 9

Salez et poivrez.

Stap 7 van 9

Découpez les roulades d'escalope en tranches.

Stap 8 van 9

Découpez les roulades d'escalope en tranches.

Stap 9 van 9

Servez la « saltimbocca » en l'accompagnant du dip à la crème.

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Saltimbocca et dip onctueux

25 minutes | Viande

4 personnes

Ingrédients

Préparation

6
escalopes de veau
18
de pancetta
30
feuilles de sauge
2
citrons vert (seulement le jus)
2
pots Campina Crème Épaisse (30% de matières grasses)
1
c. à. c. de zeste de citron vert
huile d'olive
de poivre
de sel

Aplatissez les escalopes à l'aide d'un marteau de cuisine.
Garnissez-les de pancetta et de feuilles de sauge.
Enroulez les escalopes et maintenez-les fermées à l'aide de deux cure-dents.
Faites cuire les escalopes au BBQ.
Déglacez au jus de citron vert.
Salez et poivrez.
Découpez les roulades d'escalope en tranches.
Découpez les roulades d'escalope en tranches.
Servez la « saltimbocca » en l'accompagnant du dip à la crème.

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