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Saltimbocca et dip onctueux
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Aplatissez les escalopes à l'aide d'un marteau de cuisine.

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Garnissez-les de pancetta et de feuilles de sauge.

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Enroulez les escalopes et maintenez-les fermées à l'aide de deux cure-dents.

Stap 4 van 9

Faites cuire les escalopes au BBQ.

Stap 5 van 9

Déglacez au jus de citron vert.

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Salez et poivrez.

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Découpez les roulades d'escalope en tranches.

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Découpez les roulades d'escalope en tranches.

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Servez la « saltimbocca » en l'accompagnant du dip à la crème.

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Recette
Campina

Saltimbocca et dip onctueux

Lunch
25 minutes | Viande
4 personnes

Ingrédients

Préparation

  • 6
    escalopes de veau
  • 18
    de pancetta
  • 30
    feuilles de sauge
  • 2
    citrons vert (seulement le jus)
  • 2
    pots Campina Crème Épaisse (30% de matières grasses)
  • 1
    c. à. c. de zeste de citron vert
  • huile d'olive
  • de poivre
  • de sel
  1. Aplatissez les escalopes à l'aide d'un marteau de cuisine.

  2. Garnissez-les de pancetta et de feuilles de sauge.

  3. Enroulez les escalopes et maintenez-les fermées à l'aide de deux cure-dents.

  4. Faites cuire les escalopes au BBQ.

  5. Déglacez au jus de citron vert.

  6. Salez et poivrez.

  7. Découpez les roulades d'escalope en tranches.

  8. Découpez les roulades d'escalope en tranches.

  9. Servez la « saltimbocca » en l'accompagnant du dip à la crème.

Recette
Campina
Poêlée de petits pois aux lardons

Lunch | 20 minutes

Recette
Campina
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Lunch | 20 minutes

Recette
Campina
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Recette
Campina
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