Coupez le concombre en fines lanières à l'aide d'un économe.
Coupez le fenouil en fines tranches.
Mélangez la moutarde avec la crème épaisse, le vinaigre de vin blanc, le miel et l'huile.
Poivrez.
Servez les filets de hareng avec les légumes émincés et la vinaigrette.
Coupez le concombre en fines lanières à l'aide d'un économe.
Coupez le fenouil en fines tranches.
Mélangez la moutarde avec la crème épaisse, le vinaigre de vin blanc, le miel et l'huile.
Poivrez.
Servez les filets de hareng avec les légumes émincés et la vinaigrette.