Campina

Stap 1 van 8 - Salade

Pelez les asperges avec un couteau éminceur et faites-les cuire al dente dans une grande casserole d’eau salée.

Stap 2 van 8 - Salade

Lavez et séchez la mâche.

Stap 3 van 8 - Salade

Coupez le jambon en lanières et le fromage en dés.

Stap 4 van 8 - Salade

Disposez la mâche sur une assiette avec les asperges, le jambon et le fromage.

Stap 5 van 8 - Salade

Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez légèrement de poivre et de gros sel.

Stap 6 van 8 - Sauce dressing

Mélangez bien le yaourt et le jus de citron avec le poivre et le sel marin.

Stap 7 van 8 - Sauce dressing

Versez progressivement la crème tout en remuant.

Stap 8 van 8 - Sauce dressing

Terminez les assiettes par la sauce dressing.

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Salade d’asperges et de jambon cru, dressing crémeux au citron

15 minutes | Viande

4 personnes

Ingrédients

Préparation

Salade

2
bottes d' asperges blanches
d' asperges vertes
jambon italien (cru)
mâche
de tomates séchées au soleil
Kaas FR
huile d'olive
de poivre

Sauce dressing

1
des citrons (jus)
de poivre noir (fraîchement moulu)
de sel

Salade

Pelez les asperges avec un couteau éminceur et faites-les cuire al dente dans une grande casserole d’eau salée.
Lavez et séchez la mâche.
Coupez le jambon en lanières et le fromage en dés.
Disposez la mâche sur une assiette avec les asperges, le jambon et le fromage.
Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez légèrement de poivre et de gros sel.

Sauce dressing

Mélangez bien le yaourt et le jus de citron avec le poivre et le sel marin.
Versez progressivement la crème tout en remuant.
Terminez les assiettes par la sauce dressing.

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