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Petits feuilletés à la mousse de jambon cuit
Stap 1 van 8 - Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Stap 2 van 8 - Préparation :
Superposez les 2 rouleaux de pâte feuilletée et découpez de chouettes formes à l’aide d’emporte-pièce (étoiles, sapins, cœurs, etc.).
Stap 3 van 8 - Préparation :
Découpez un cercle dans la couche supérieure pour faire un trou.
Stap 4 van 8 - Préparation :
Mélangez le jaune d’œuf et le lait et enduisez la pâte feuilletée à l’aide d’un pinceau.
Stap 5 van 8 - Préparation :
Faites cuire les petits feuilletés au four pendant 10 à 12 minutes
Stap 6 van 8 - Préparation :
Laissez-les ensuite refroidir.
Stap 7 van 8 - La farce :
Mettez la mozzarella, le fromage frais et le jambon dans un bol et mixez jusqu’à l’obtention d’une mousse.
Stap 8 van 8 - La farce :
Farcissez les formes de pâte feuilletée avec la mousse de jambon et décorez avec du persil ou des quartiers de tomates cerises.
