Cuisez les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Rissolez les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants et séchez-les à l’essuie-tout.

Mélangez bien les œufs, la crème, le parmesan et les lardons.

Dès que les pâtes sont al dente, égouttez-les et ajoutez-y le mélange d’œufs bien battu et laissez épaissir à feu doux.

Notre conseil : Pour corser le goût, ajoutez du poivre noir fraîchement moulu.