Lavez les aubergines, coupez-les en tranches, salez-les et laissez reposer.
Pelez les pommes de terre, découpez-les en tranches, et cuisez-les doucement à l’eau salée.
Laissez égoutter.
Pelez l’oignon et l’ail et hachez-les finement.
Faites-les revenir dans l’huile d’olive chaude.
Ajoutez le hachis et continuez à mélanger.
Ajoutez le vin, sel et poivre, et laissez mijoter quelques minutes.
Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
Séchez les aubergines avec de l’essuie-tout et cuisez-les à l’huile d’olive.
Disposez les pommes de terre dans un plat profond allant au four.
Saupoudrez de poivre fraîchement moulu.
Disposez le hachis par-dessus, et ensuite les tranches d’aubergine et de tomate en alternance.
Battez les œufs et la crème avec du sel et du poivre et versez par-dessus.
Saupoudrez d’un peu de romarin et de thym.
Cuisez au four préchauffé à 200° C pendant une heure.
Lavez les aubergines, coupez-les en tranches, salez-les et laissez reposer.
Pelez les pommes de terre, découpez-les en tranches, et cuisez-les doucement à l’eau salée.
Laissez égoutter.
Pelez l’oignon et l’ail et hachez-les finement.
Faites-les revenir dans l’huile d’olive chaude.
Ajoutez le hachis et continuez à mélanger.
Ajoutez le vin, sel et poivre, et laissez mijoter quelques minutes.
Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
Séchez les aubergines avec de l’essuie-tout et cuisez-les à l’huile d’olive.
Disposez les pommes de terre dans un plat profond allant au four.
Saupoudrez de poivre fraîchement moulu.
Disposez le hachis par-dessus, et ensuite les tranches d’aubergine et de tomate en alternance.
Battez les œufs et la crème avec du sel et du poivre et versez par-dessus.
Saupoudrez d’un peu de romarin et de thym.
Cuisez au four préchauffé à 200° C pendant une heure.
Plat principal | 40 minutes
Plat principal | 15 minutes
Plat principal | 60 minutes
Plat principal | 30 minutes