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Mini-brochettes, sauce crème et ratatouille fraîche
Stap 1 van 11
Coupez les champignons en tranches et 1 poivron en morceaux et réservez-les.
Stap 2 van 11
Pelez les tomates et découpez le reste des légumes en petits dés.
Stap 3 van 11
Emincez l’oignon et faites-le revenir avec l’ail dans de l’huile d’olive chaude.
Stap 4 van 11
Après quelques minutes, ajoutez les légumes.
Stap 5 van 11
Laissez mijoter pendant 10 minutes sans couvrir.
Stap 6 van 11
Salez et poivrez.
Stap 7 van 11
Hachez finement le basilic et ajoutez-le aux légumes en même temps que la crème.
Stap 8 van 11
Faites de petites brochettes avec des morceaux de viande, les tranches de champignons et les morceaux de poivron.
Stap 9 van 11
Saisissez la brochette dans une poêle chaude ou sur le grill.
Stap 10 van 11
Servez la sauce chaude dans des raviers, et déposez une brochette par-dessus.
Stap 11 van 11
Notre conseil : Vraiment délicieux avec du riz sauvage !
