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Lasagne de légumes
Stap 1 van 13

Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en lanières.

Stap 2 van 13

Faites cuire les tranches pendant 2 minutes dans de l’eau légèrement salée.

Stap 3 van 13

Laissez égoutter sur du papier essuie-tout.

Stap 4 van 13

Faites chauffer l’huile d’olive.

Stap 5 van 13

Faites-y revenir l’oignon à feu moyen.

Stap 6 van 13

Ajoutez les dés de tomate, le basilic et les olives.

Stap 7 van 13

Ajoutez l’ail pressé au mélange à la tomate, salez et poivrez.

Stap 8 van 13

Laissez mijoter 30 minutes. Ajoutez la Campina Crème Culinaire Extra Légère.

Stap 9 van 13

Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche.

Stap 10 van 13

Prenez un plat à four rectangulaire. Versez dans le fond une couche de sauce à la tomate.

Stap 11 van 13

Déposez une couche de lanières d’aubergine. Versez de nouveau de la sauce, formez une nouvelle couche d’aubergine, ajoutez encore de la sauce et terminez par une couche d’aubergine.

Stap 12 van 13

Posez les tranches de pecorino.

Stap 13 van 13

Laissez cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Décorez avec des pignons de pin et des feuilles de basilic. Servez immédiatement.

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Lasagne de légumes Lasagne de légumes
Recette
Campina

Lasagne de légumes

Plat principal
60 minutes | Végétarien
6 personnes

Ingrédients

Préparation

  • 4
    aubergines
  • 4
    c. à s. huile d'olive
  • 2
    oignons (gros & émincés)
  • 400
    g de tomates coupées en dés
  • 1
    bottes de basilic (émincé)
  • 2
    c. à s. d' olives noires (émincées)
  • 2
    gousses d' aile (fraîches)
  • 250
    ml de Spécialité de Crème Campina (4 % de m. g.)
  • 100
    g de pignons de pin
  • 100
    g de pecorino (en fines tranches)
  • feuilles de basilic (pour la décoration)
  • de poivre
  • de sel
  1. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en lanières.

  2. Faites cuire les tranches pendant 2 minutes dans de l’eau légèrement salée.

  3. Laissez égoutter sur du papier essuie-tout.

  4. Faites chauffer l’huile d’olive.

  5. Faites-y revenir l’oignon à feu moyen.

  6. Ajoutez les dés de tomate, le basilic et les olives.

  7. Ajoutez l’ail pressé au mélange à la tomate, salez et poivrez.

  8. Laissez mijoter 30 minutes. Ajoutez la Campina Crème Culinaire Extra Légère.

  9. Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche.

  10. Prenez un plat à four rectangulaire. Versez dans le fond une couche de sauce à la tomate.

  11. Déposez une couche de lanières d’aubergine. Versez de nouveau de la sauce, formez une nouvelle couche d’aubergine, ajoutez encore de la sauce et terminez par une couche d’aubergine.

  12. Posez les tranches de pecorino.

  13. Laissez cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Décorez avec des pignons de pin et des feuilles de basilic. Servez immédiatement.

Recette
Campina
Tournedos de lapin et sa sauce moutarde crème

Plat principal | 20 minutes

Recette
Campina
Râble de lièvre aux deux sauces, airelles et purée de céleri

Plat principal | 40 minutes

Recette
Campina
Filets de poulet, sauce béarnaise et haricots

Plat principal | 30 minutes

Recette
Campina
Magret de canard, sauce au poivre et pommes caramélisées.

Plat principal | 60 minutes