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Spaghettis d’épeautre aux moules
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Dans une casserole, mélangez les moules avec les piments, l’ail, le zeste de citron et le persil. Portez à ébullition jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.

Stap 2 van 7

Gardez quelques moules dans leur coquille pour la décoration.

Stap 3 van 7

Retirez le reste des moules de leur coquille et arrosez-les de Campina Crème Culinaire Extra Légère.

Stap 4 van 7

Rehaussez éventuellement l’assaisonnement avec du sel et du poivre et maintenez au chaud.

Stap 5 van 7

Cuisez les pâtes d’épeautre dans de l’eau légèrement salée selon les instructions du paquet.

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Servez les pâtes avec les moules.

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Décorez avec des moules dans leur coquille et quelques brins de persil.

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Recette
Campina

Spaghettis d’épeautre aux moules

Plat principal
40 minutes | Poisson
4 personnes

Ingrédients

Préparation

  • 1
    kg de moules (fraîches)
  • 2
    piments (émincés)
  • 2
    gousses d' aile (pressées)
  • 2
    c. à s. de zeste de citron
  • 3
    c. à s. de persil plat (émincé)
  • 250
    ml de Spécialité de Crème Campina (4 % de m. g.)
  • de poivre
  • de sel
  • 500
    g de spaghettis d’épeautre
  1. Dans une casserole, mélangez les moules avec les piments, l’ail, le zeste de citron et le persil. Portez à ébullition jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.

  2. Gardez quelques moules dans leur coquille pour la décoration.

  3. Retirez le reste des moules de leur coquille et arrosez-les de Campina Crème Culinaire Extra Légère.

  4. Rehaussez éventuellement l’assaisonnement avec du sel et du poivre et maintenez au chaud.

  5. Cuisez les pâtes d’épeautre dans de l’eau légèrement salée selon les instructions du paquet.

  6. Servez les pâtes avec les moules.

  7. Décorez avec des moules dans leur coquille et quelques brins de persil.

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