Votre assistant en cuisine
Gâteau au chocolat blanc et fromage frais
Stap 1 van 10
Tapissez un moule à charnière de papier cuisson.
Stap 2 van 10
Mixez finement les biscuits spéculoos, faites fondre le beurre et mélangez les deux.
Stap 3 van 10
Versez ce mélange dans le moule et faites cuire 10 minutes à 180° C.
Stap 4 van 10
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Stap 5 van 10
Laissez-le refroidir puis mélangez-le au fromage frais.
Stap 6 van 10
Faites ramollir la gélatine dans un peu d’eau froide.
Stap 7 van 10
Portez le lait à ébullition sur feu doux et faites-y fondre les feuilles de gélatine.
Stap 8 van 10
Incorporez-y délicatement le mélange de fromage frais et chocolat.
Stap 9 van 10
Versez le tout dans le moule sur votre pâte au spéculoos et mettez au frigo.
Stap 10 van 10
Décorez ensuite votre gâteau de copeaux de chocolat et de framboises.
