Coupez les poires en petits morceaux et mélangez avec le beurre et le sucre. Déposez le mélange dans un plat à four et faites confire les fruits dans le four à 180°C.

Mélangez pendant ce temps le fromage de chèvre et la crème.

Prenez une verrine et déposez quelques morceaux de poire dans le fond.

Recouvrez de crème de fromage de chèvre et décorez avec quelques éclats de noix.

Terminez avec une petite goutte de miel.