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Brochette de bœuf, sauce au roquefort et salade fraîche
Stap 1 van 5 - Sauce
Émiettez le roquefort dans un poêlon, versez la Crème Légère Campina et faites réduire.
Stap 2 van 5 - Sauce
Ajoutez un filet de cognac et épicez avec le poivre de cayenne. Salez et poivrez.
Stap 3 van 5 - Brochette de bœuf et salade fraîche
Faites cuire les pommes de terre grenaille.
Stap 4 van 5 - Brochette de bœuf et salade fraîche
Découpez la viande de bœuf en morceaux, poivrez et salez, piquez les morceaux sur une brochette et faites-les cuire avec du beurre dans une poêle.
Stap 5 van 5 - Brochette de bœuf et salade fraîche
Servez la viande avec la sauce, accompagnée d’une salade fraîche et des pommes de terre grenaille.
