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Beignets aux pommes croustillants et crème à la cannelle
Stap 1 van 7
Mélangez le lait, la farine fermentante, la levure chimique et le sel de manière à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 15 minutes.
Stap 2 van 7
Découpez les pommes en tranches épaisses.
Stap 3 van 7
Faites chauffer l'huile de friture à 170 °C.
Stap 4 van 7
Mélangez le sucre de canne et le quatre-épices.
Stap 5 van 7
Plongez les tranches de pomme d'abord dans le mélange au sucre, puis dans la pâte.
Stap 6 van 7
Dorez les beignets dans l'huile de friture. Saupoudrez de sucre glace.
Stap 7 van 7
Mélangez la crème mi-fouettée avec le sucre vanillé et la cannelle. Servez avec les beignets aux pommes.
