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Hachis parmentier
Stap 1 van 10
Coupez le chorizo en morceaux et cuisez-le un petit quart d’heure dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Stap 2 van 10
Hachez ensuite le chorizo très fin et mélangez-le au haché.
Stap 3 van 10
Faites revenir brièvement votre viande à la poêle dans un peu de beurre.
Stap 4 van 10
Déposez ce mélange dans le fond d’un plat allant au four.
Stap 5 van 10
Coupez l’oignon et la courgette et faites-les revenir légèrement. Salez et poivrez.
Stap 6 van 10
Recouvrez la couche de haché de légumes.
Stap 7 van 10
Mélangez maintenant la purée de pommes de terre et la crème.
Stap 8 van 10
Déposez une couche de purée sur les légumes et saupoudrez de chapelure.
Stap 9 van 10
Déposez enfin quelques morceaux de beurre.
Stap 10 van 10
Cuisez pendant 30 minutes dans un four à 180°C.
