Votre assistant en cuisine
Véritables scones anglais aux raisins secs
Stap 1 van 7
Préchauffez le four à 200°C.
Stap 2 van 7
Mélangez tous les ingrédients, sauf le lait, dans un grand bol.
Stap 3 van 7
Pétrissez la pâte à la main jusqu’à ce que la farine et le beurre forment de gros grains.
Stap 4 van 7
Ajoutez le lait au fur et à mesure, jusqu’à obtenir une boule de pâte souple.
Stap 5 van 7
Ajoutez les raisins secs.
Stap 6 van 7
Saupoudrez le plan de travail de farine. Etalez la pâte sur 2 mm d’épaisseur et découpez des ronds dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Stap 7 van 7
Aspergez les scones de lait et faites-les cuire au four pendant une quinzaine de minutes. Servez avec de la confiture de framboises.
